與大家庭晚餐，彩蛋和溢出的糖果籃子，復活節可能是一個令人驚訝的昂貴的美食家假期。
今年，消費者將在復活節食物上花44.34美元根據國家零售聯合會，糖果上另外20.35美元。由於食品價格上漲，大約6美元比去年大約6美元。幸運的是，雜貨追踪遺跡說關鍵的成分，如火腿，往往是在一年中最便宜的，這歸功於許多超市銷售。此外，雞蛋均為便宜和多功能。
我們向他們的廚師和美食家博客尋找他們最好的討價還價的複活者，包括創造性地返工假期剩菜的想法。這裡有七個嘗試：
牧羊犬的餡餅
剩餘的羊肉，馬鈴薯和蔬菜可以重新配置到這個流行的菜餚中，“凱旋廚房”的Charlene玉米說。如果需要，用黃油和牛奶搗碎土豆，然後留出來。在一個大型煎鍋，炒菜胡蘿蔔，芹菜，洋蔥和大蒜，橄欖油直至胡蘿蔔很好。加入剩餘的肉，切碎。當混合物通過暖氣時，加入一到兩湯匙麵粉並混合。加一個半杯新鮮切碎的西紅柿和四分之一杯牛奶或奶油。一起烹飪10分鐘，然後進入單獨的碗或一個大砂鍋菜。頂部用土豆泥。
火腿和馬鈴薯砂鍋
亨德塔的桌子戴維斯，劍橋，質量，準備這一晚餐砂鍋作為烤火腿。它使用了兩磅的剩餘火腿切片，加上四個切片的育空金土豆，以及半磅切碎的切達干酪。烤箱預熱到350度。在砂鍋菜中，放置一層烘焙火腿，然後是一層土豆片，以及一層奶酪。重複，直到盤子完整。一夸脫的奶油用鹽和胡椒，倒在分層盤子上。用鋁箔蓋住並烘烤一小時。去除箔並再烘烤30分鐘，直到頂部棕色。
藍奶酪和培根渣蛋
彩蛋無需食用單獨的獨奏。食譜網站emeals.com的發言人建議讓他們踢到魔鬼雞蛋。減半六個硬煮沸的雞蛋長度明智。用叉子取出蛋黃和搗碎。加入兩湯匙粉碎的藍奶酪，四分之一杯蛋黃醬，半茶匙第戎芥末，以及每茶匙的八茶匙，每朵大蒜粉和白胡椒。勺子回白人。撒上粉碎的培根。
巧克力兔子泥餅
如果復活節籃子裡有任何東西，融合在這些巧克力熔岩兔子蛋糕和其他巧克力餅乾中使用可可聚焦的食譜。（在巧克力過載？美食家建議刮巧克力並凍結它以供以後使用。）
火腿炒飯
骰子剩下的火腿，用蔬菜炒蔬菜炒飯炒飯。玉米在炒胡蘿蔔，芹菜，蔥和切片的黃油直到嫩。把蔬菜放在一邊。在同一個菜的溫暖的小菜火腿並留出。“此時你可以爭奪一個雞蛋如果你喜歡那樣，並準備好了解了或新鮮的豌豆，”她說。像往常一樣煮飯，然後在一茶匙的醬油，一個半茶匙籽麥醬醬和其他成分。（節儉美食家製造了類似的版本，也包括來自火腿的任何剩餘的菠蘿切片。如果您喜歡夏威夷披薩，這是一個必須嘗試。）
火腿mac-n-cheese
將Dized剩下的剩下的火腿進入您最喜歡的通心粉和奶酪配方。您也可以將其潛入這些復活節剩餘的食譜中，例如烤奶酪和蔬菜湯。
我的親愛的兔子雞尾酒
剩下的偷看是從“雞尾酒大師的雞尾酒的裝飾“JonathanPogash。將三個盎司的三個盎司紅蘿蔔汁混合三個盎司，四分鐘蜂蜜和盎司柑橘汁。（節儉美食家在更容易獲得的橙汁中，品嚐得很好。）用冰塊搖晃著冰塊和玻璃玻璃。在一邊裝飾窺視。
節儉美食是一位基於紐約市的記者，他們花了她的日子關於個人金融和痴迷於她的晚餐。通過@mintfoodie與她聊天。
